大包皮酥餅法——花生酥餅 餅 水油皮︰,中粉 150克,溫水 60克,色拉油 20克,麥芽糖 25克,油酥︰,中粉 60克,色拉油 35克 （感覺有點干又多加了10克）,中粉 15克,花生餡︰,熟花生 150克,黃油或色拉油 30克,熟面粉 60克,白糖 60克,水20克 綜合評分 9.5
全家都愛吃松軟香甜的【日式麻豆小辮面包】 日式 面包材料︰高粉160克、低粉40克、,雞蛋1個、牛奶70克、酵母4克,細砂糖30克、鹽2克、油30克、,日式麻豆材料︰中粉45克、玉米粉15克、,黃油22克、山茶油10克、蛋黃半個,細砂糖20克、,餡料︰紅豆沙260克 綜合評分 7.2